鍋焼きラーメン

最近ラーメン屋行ってないなぁ

久々にどっか新規開拓したいなと思いつつ、実家から貰ってきた珍しい感じのラーメンで宅麺

高知県ゎ須崎の「まゆみの店」の鍋焼きラーメン
“鍋焼き”というからにゎ土鍋とかで作るのかと思いきや、作り方的にゎそんな要素ゼロ

でも、生玉子入れるなら少し煮たい派(白身の生が苦手)なオイラゎ土鍋で作ったぉ

完成系

スープの素を開けたときにチョイと生臭いかと感じたわりに、サッパリとした味
鍋焼き用なのか煮込んでもグダグダにならない麺
なかなかイイでゎないか

鶏肉入れろってのに、省略したの何気に失敗だったかも。。。

てゆぅか、須崎市オフィシャルHPに鍋焼きラーメンが名物になっとる

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