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2009-10-08

Rの季節です

はーい みなさぁん! ヤツ等の美味しい季節がやってきましたぉ

月(moon じゃなくて month)の英語で最後が「r」で終わる月
1月:January ×
2月:February ×
3月:March ×
5月:May ×
6月:June ×
7月:July ×
8月:August ×
9月:September ○
10月:October ○
11月:November ○
12月:December ○
すなわち
9月~12月ゎ「牡蠣」の美味しい季節と言われてますネ

でも、我邸の市場なエスパでゎ9月中ゎ生食用売ってなくて、10月になったらやっと出回り始めたん。
やっぱり加熱用より生食用!「←気分的にネ」

牡蠣ソテー
牡蠣鍋
酢牡蠣
牡蠣フライ

いろ×2食べたぃよぉ
早く 「牡蠣パー」 やろぅぜ!!

で、そんな季節だからか、こないだの日曜の「噂の東京マガジン」で
牡蠣ご飯
やってたんもんで、食べたくなったから作ってみた

SA3B0213

【ポイント】
牡蠣ゎ洗って茹でる
茹で汁を混ぜてご飯を炊く
茶碗に盛ってから牡蠣を乗せる

こうすると牡蠣が硬くならないて

ちょいと水少なかった。。。
味薄かった。。。
牡蠣が小さかった。。。
下記が少なかった。。。

また作るかどうかゎ気分次第



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飲み食い」カテゴリの記事

コメント

> MANAさん

マジでつか???
うーん、でも殻付ちゅるっと食べたい

投稿: B様 | 2009-10-15 23:15

生食用は生で食べられるように殺菌処理されてしまってるんでつ。
んでもって加熱用は加熱した時に殺菌されるっちゅー事で、ある意味自然のままらしく実は加熱用のが旨いんだってさ!

投稿: MANA | 2009-10-15 20:11

> MANAさん

加熱用て古いから生で食えないんじゃないのsign02
やっぱ新鮮な方がオイシイ感じするんでつけどsign03
実ゎ熟成されていい味とかsign02

投稿: B様 | 2009-10-11 13:02

> あざみん。

そういえば前から言ってるねsweat01
ちょっとゲーリーになる位なら気にしないんだろけど…

投稿: B様 | 2009-10-11 12:59

加熱して食べるなら・・・じぇったい加熱用の方が旨いよ(*^_^*)

投稿: MANA | 2009-10-10 20:19

かなりの確立であたるので食えません。
相性悪いみたいです。

かみさんの仕事がメシを提供する仕事なので、これまた食えません。

我が家からは完全に無くなった食材です。

投稿: あざみん。 | 2009-10-10 04:58

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